Ingredients
2 gots d'ametlles pelades, reduïdes a pols
1 branca de vainilla
3 gots de sucre
1 litre i mig d'aigua
Preparació
Escalfar l'aigua, afegir el sucre i dissoldre
Incorporar les ametlles mòltes i la vainilla, completament oberta
Bullir a foc lent sense deixar de remenar; després deixar refredar
Filtrar mitjançant un sedàs humit
Abocar la llet en flascons de vidre
Introduir a la nevera i deixar reposar
Abans de servir, agitar el flascó
La llet d'ametlles s'allarga, a voltes, amb aigua molt freda.
